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Notre
marque Carns B est un label de qualité.
Seuls les meilleurs morceaux, avec leur meilleure
présentation, méritent de porter
son nom. Tous les morceaux respectent strictement
le règlement de l’Union Européenne
pour l’identification, l’enregistrement
et l’étiquetage de la Viande. |
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En
général, les animaux sont abattus
dans les abattoirs de Mercabarna
L’atelier
de découpe se situe dans la rue Longitudinal
10, au nº 60 de Mercabarna
| Le
bâtiment a une superficie de 2439
m2 et il est divisé en deux étages:
- Le
rez-de-chaussée, destiné
à la découpe de viande de
veau, équidé, agneau et
porc, et à l’emmagasinage
de la viande fraîche et congelée.
- Le
premier étage, destiné aux
bureaux et à l’entrepôt
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