En Carns B llevamos a cabo rigurosos controles para garantizar la calidad homogénea de nuestros productos y el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene y sanitarias. Seleccionamos las ganaderías y las razas. Cada animal está identificado con su respectivo crotal (tarjeta de identificación) y se le hace un seguimiento continuo, registrado en fichas individualizadas.

Se realizan análisis periódicos durante todo su crecimiento. Los controles se extienden a los mataderos y salas de despiece. Finalmente, se controlan las cualidades organolépticas de las carnes (color, olor, sabor, etc...) Así, nuestros equipos de especialistas se responsabilizan día a día de que la marca Carns B sólo se aplique a las mejores carnes. Sin su autorización, no salen al mercado.