A CarnsB, duem a terme controls rigorosos per garantir la qualitat homogènia dels nostres productes i l'estricte compliment de totes les normatives d'higiene i sanitàries. Seleccionem els ramats i les races. Cada animal, des de el seu naixement, està identificat mitjançant el respectiu cròtal ( targeta d'identificació ). És sotmès a un seguiment continu, registrat en fitxes individualitzades.
Realitzem anàlisis periòdics al llarg del seu creixement. Els controls s'estenen als escorxadors i a les sales d'especejament. Finalment, es controlen les qualitats organolèptiques de les carns: color, olor, sabor, etc. Així, el nostre equip d'especialistes es responsabilitza, dia a dia, que la marca CarnsB només sigui aplicada a les millors carns, sense l'autorització dels quals, no surten a la venda.